Alergias alimentarias en niños
Issued by
Universidad CES
Adquirir conocimientos teórico-prácticos en las principales alergias alimentarias y sus manejos médicos y nutricionales
- Type Learning
- Level Advanced
- Time Hours
- Cost Paid
Skills
- Da pautas para interpretar adecuadamente los alérgenos alimentarios en el etiquetado nutricional
- Domina los elementos teóricos en la prevalencia, tipo de alergia alimentaria, manejo médico y nutricional
- Practica elementos para mejorar las características organolépticas de las fórmulas infantiles
- Realiza preparaciones con sustitutos de los distintos alérgenos alimentarios
- Tiene conocimientos en las principales alergias alimentarias: proteínas de leche de vaca, huevo, maní, gluten/trigo
Earning Criteria
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Asistió mínimo al 80% delas actividades programadas
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Aprueba con el 80% o más las actividades evaluativas del curso